خواص بی نظیر خاکشیر در ماه مبارک رمضان

به لطف خداوند در نخستین روز ماه مبارک رمضان ۹۴ در خدمت دوستان تزئین هستیم امروز آموزش یک نوع ژله فوق العاده را برای شما عزیزان پیشنهاد میدیم همراه تزئین باشید.

ژله

حضرت محمد (ٌص)  فرمودند: رمضان ماهى است که ابتدایش رحمت است و میانه ‏اش مغفرت و پایانش اجابت و آزادى از آتش جهنم.

میخواهیم قبل از آموزش برای شما عزیزان ابتدا خواص خاکشیر را بیان کنیم تا با این خوراکی مفید بیشتر آشنا شوید.

خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.

التیام دهنده زخم و جراحات است.

جوشانده خاکشیر برای رفع اسهال‌های ساده .

خاکشیر تب‌بُر است.

برای دفع کرم مفید است.

التهاب کلیه را برطرف می‌کند.

سرخک و مخملک را دوا می‌کند.

خاکشیر صدا را باز می‌کند.

برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید.

از گلها و برگهای گیاه می‌توان برای رفع بیماری ناشی از کمبود ویتامین C استفاده کرد.

سنگ کلیه را دفع می‌کند. برای دفع سنگ کلیه می‌توان خارشتر، ‌خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده وصبح ناشتا خورد.

خواص کلی و درمانی خاکشیر

 1.زخم‌ها و جراحات را التیام می‌بخشد.

۲٫در رفع اسهال روده و خونی و از بین بردن ترشحات زنانه و آب آوردن نسوج می‌توان استفاده کرد.

۳٫دانه‌های خاکشیر اندکی ضدعفونی کننده، ضد کرم و تب بر هستند.

۴٫ملین و خنک کننده با آب سرد است.

۵٫بذر آن بر میزان شهوت و میل جنسی می‌افزاید و اشتها را باز می‌کند.

۶٫تنظیم کننده دستگاه گوارشی بوده و ابتلاء معده را به بیماری‌ها مرتفع می‌سازد.

۷٫خوردن آن سبب نیکویی رنگ و رخسار می‌گردد. در این صورت خاکشیر را با دو برابر وزن آن، شکر مخلوط کنید و تا ده روز بخورید.

۸٫گرفتگی ادرار را برطرف می‌سازد و فربه‌کننده است.

۹٫دل مالش و دل ضعفه را از بین می‌برد.

۱۰٫برای رفع بیماری‌های نقرس، ورم گوش و دستگاه تناسلی مفید است.

۱۱٫برای اسهال ساده کودکان شیرخوار اثر دارد.

۱۲٫به عنوان خنک کننده در امراض حصبه و آبله تجویز شده است.

۱۳٫اگر با شیر تازه خورده شود، بدن را چاق می‌کند.

۱۴٫خاکشیر را بکوبید، شب موقع خوابیدن، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید، در تسکین و بهبود فشار خون اثر دارد.

۱۵٫روی ور‌م‌های سخت و سرطانی، پستان، چشم، نقرس و ورم گوش، ضماد نمایید.

۱۶٫از دانه‌های خاکشیر به عنوان پادزهر به نحو زیر می‌توان استفاده کرد.

۱۷٫بزرگسالان معمولاً دانه خاکشیر را پس از پاک کردن و شستن کامل به مقدار ۱۰ تا ۲۰ گرم در آب خیسانده، صبح ناشتا با آب و عسل مخلوط و برای چند روز متوالی می‌نوشند.

۱۸٫برای رفع اسهال ساده کودکان شیرخوار می‌توان مقدار یک قاشق غذاخوری خاکشیر پاک کرده را در ظرفی ریخته بر روی آتش ملایم به هم بزنند تا خاکشی بو داده شود و سپس کمی آب و عسل به آن افزوده هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری از آن را به کودک بخورانند.

خواص بی نظیر خاکشیر در ماه رمضان!

خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی‌هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش و تشنگی می‌شود و به روزه داران توصیه می شود حداقل در بین افطار تا سحر یک لیوان میل کنند ولی جدای از این‌ها خاکشیر درمان مناسبی برای مشکلات دختران لاغر است چرا که اشتها می‌آورد و معده را تقویت می‌کند.

خاکشیر

تزیین قالب های یخ وژله با انواع میوه و خاکشیر ویژه افطار

مواد لازم:

ژله آلوئه ورا ۱ بسته

شربت خاکشیر ۱ لیوان، بدون شکر

آب جوش ۱ لیوان

طرز تهیه:

مرحله ۱ – ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا شفاف شود.

طرز تهیه ژله خاکشیر

مرحله ۲ – شربت خاکشیر را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود.

ژله جدید

مرحله ۳ – در این مرحله می توانید به دو روش عمل نمایید:

روش اول: در صورتی که مایل هستید ژله به صورت دو لایه باشد بایستی بعد از افزودن خاکشیر، ژله را در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید تا بسته شود با این کار خاکشیر ته نشین می شود و ژله حالتی دو لایه و زیبا بخود می گیرد.

روش دوم: در صورتی که مایل هستید خاکشیر در همه جای ژله پخش باشد بایستی بعد از افزودن خاکشیر، ژله را در یخچال بگذارید تا کمی نیم بند شود، سپس با قاشق هم بزنید و در قالب بریزید، نهایتا در یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.

مرحله ۴ – لبه های ژله را با چاقو از قالب جدا کنید و کف قالب را یک لجظه در آب جوش بگیرید، سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

نکـــــــات:

تزئین

۱- به دلیل اینکه خود ژله آلوئه ورا شیرین می باشد باید شربت را بدون شکر درست نمایید.

۲- می توانید تخم شربتی را جایگزین خاکشیر کنید.

۳- اگر می خواهید بدون آلوئه ورا این ژله را درست نمایید باید به ازای هر لیوان شربت خاکشیر یا تخم شربتی (شربت شیرین)، ۱ قاشق سرصاف پودر ژلاتین را با کمی آب مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم  قرار دهید تا شفاف شود سپس به شربت بیافزایید و در قالب ریخته در یخچال بگذارید تا ببندد.

تزیین قالب